Plateau de fruits de mer – 58€

Le plateau comprend :

• 1 homard canadien cuit 300 grammes
• 2 huîtres Marennes Oléron de Favier
• 2 huîtres fines de Claire du Cap Horn
• 2 huîtres de Zélande
• 2 pinces de tourteaux cuits
• 4 langoustines cuites
• 4 gambas cuites
• 6 crevettes roses du Brésil
• 50 grammes crevettes grises non décortiquées
• 50 grammes bigorneaux cuits
• 6 bulots cuits
• 6 vongoles cuites
• 6 coques cuites
• 4 couteaux cuits
• 4 amandes cuites
• 50 grammes algues japonaises Wakame
• 40 grammes sauce aux fines herbes
• 40 grammes sauce ravigote
• ½ citron
• 2 pièces rince-doigts

Le plateau est bien garni et convient pour une personne gourmande en plat principal, 2 à 3 personnes en entrée ou 3 à 5 personnes en apéritif.

Nous travaillons avec “Au Grand Bleu“, fournisseur breveté de la cour !